Στόχος

“Περίπου το 6%-8% όλων των εκπομπών αερίων του
θερμοκηπίου που προκαλούνται από τον άνθρωπο
θα μπορούσε να μειωθεί αν σταματούσαμε να
σπαταλάμε τρόφιμα. Επίσης, στο σημερινό πλαίσιο,
όταν ολόκληρη η Ευρώπη περνάει ύφεση και κρίση
πόρων, οι βιώσιμες διατροφικές συνήθειες είναι ζωτικής
σημασίας για τους πολίτες, ιδίως τους ενήλικες, οι
οποίοι είναι σε θέση να διαμορφώσουν τις διατροφικές
συνήθειες ολόκληρης της οικογένειάς τους. Καθώς
στις μεγάλες πόλεις παρατηρείται η μεγαλύτερη
σπατάλη τροφίμων, επομένως, το έργο “FURBUS” έχει
ως στόχο:

– Nα αλλάξει τη συμπεριφορά και να διασφαλίσει ότι οι
κοινότητες των αστικών περιοχών θα αναπτύξουν
διατροφική ανθεκτικότητα και βιώσιμες διατροφικές
συνήθειες και δεξιότητες μέσω ενός συνδυασμού
ανταλλαγής βέλτιστων πρακτικών και προσαρμογής
ψηφιακών εργαλείων (αυτο)εκπαίδευσης”.